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2025-10-01 2
乌兹别克斯坦，中国人的快乐福地
十大品牌
2025年10月01日 10:43 2
admin
据乌兹别克斯坦DUNYO通讯社、乌兹别克斯坦日报、吉尔吉斯斯坦卡巴尔通讯社等媒体消息，2024年12月20日，吉尔吉斯斯坦总统扎帕罗夫证实称，12月27日（中吉乌铁路）将正式开工。
吉尔吉斯斯坦与中吉乌铁路有限公司投资协议签字仪式同日在吉总统府大楼内举行：吉交通运输部部长西尔加巴耶夫和中吉乌铁路有限责任公司代表共同签署了该文件。
吉尔吉斯斯坦政府与中吉乌铁路有限公司投资协议签字仪式20日举行 卡巴尔通讯社
中吉乌铁路，是近年来颇受关注的国际铁路。从1997年提出设想，到各种原因延宕，再到现在，走过了27年。
签署政府间协定，算是渡过最大“难关”，接下来便是开工等实质性建设，后续阶段基本是“走程序”。
该铁路全长约523公里，中国境内213公里，吉尔吉斯斯坦境内260公里，乌兹别克斯坦境内约50公里。建成后，该铁路将是从中国运输货物到欧洲和中东的最短路线，货运路程缩短900公里，时间节省7至8天。
乌兹别克斯坦，许多人甚至读不顺口。这个看似“名不见经传”的中亚国家，何以成为中国战略的破局之地？这或许从乌兹别克斯坦的古城、考古脉络可窥一斑。
（图：壹图网）▼
（图：shutterstock）▼
得天独厚的“双重内陆国”
去乌兹别克斯坦旅行
像是一次穿越时空
和多元民族文化握手的旅程
在这里，你可以看到古韵与新姿的交织
在这里，你可以走进童话故事书中的世界
在这里，你可以畅游在未知的神秘自然
在这里，你可以放心大胆的吃喝玩乐
这也就是为什么
这个还未被国人熟知的旅游地
早在好些年前就已经稳坐
亚洲最佳旅行目的地第二名的位置
布哈拉、塔什干、撒马尔罕，共此明月
（图：shutterstock）
中亚明珠-乌兹别克斯坦
在《孤独星球》评选的“2019亚洲十大旅行目的地”中
乌兹别克斯坦位列第2
这里曾是丝绸之路上的一颗明珠
唐玄奘西行路上，途经的昭武九姓七国
就在今天的乌国境内
它有着波斯的风情大唐的霸气蒙古的热情
是万种西域元素的结晶
瑰丽的文化和壮丽的建筑
厚重的历史，丝路盛世的繁华
在盛唐时期是我国进入欧洲进行贸易的必经之地
中亚对华人最友好的国家-乌兹别克斯坦
繁复的宣礼塔，遗世独立的咸海……
一切都令人疯狂心动！
从花拉子模到乌兹别克
是一段穿越时光隧道的流年
成吉思汗和他的蒙古铁骑
吹响西征花剌子模的号角
花剌子模
花剌子模是位于中亚的一块土地
历史非常悠久
通过近代的考古发现我们可以得知
早在公元前七世纪，花剌子模地区就已经出现城邦国家
广义的花剌子模指的是被蒙古军队灭亡的花剌子模王国
其领土十分辽阔
包含了整个中亚河中地区
公元1219年，因为使者被杀事件，花剌子模王国和崛起的大蒙古国发生了战争，成吉思汗率领蒙古铁骑西征花剌子模，经过四年的血战，花剌子模王国被成吉思汗灭亡，其王国的领土大部分都被蒙古人所控制。
花剌子模王国的灭亡，使“花剌子模”这个地名开始被人们淡忘，因为从此之后，这片土地再也没有出现过以花剌子模命名的王国。乌尔根奇旧译为玉龙杰赤，古代花剌子模王国的首都便叫玉龙杰赤。
作为未来的旅行热门之地
现在的中亚，对国人来说还有些陌生
乌兹别克斯坦，越了解，越诱惑！
乌兹别克的女性，颜值普遍偏高，穿着时尚，走在街上给人的感觉就像是社交网站上的超模一样。
但是！有一点必须提出来，那就是社会结构：男尊女卑，女性大多在婚后回归家庭做主妇。
女性表面上很时尚、很自信，背后却有着浓厚的传统文化影响。
这不禁让我想起在餐厅、市场里，当地人对外来游客的热情。不懂乌兹别克语，他们就用大拇指表示友好；一脸懵，就邀请你一起跳舞唱歌，仿佛你俩已经认识了三百年。
塔什干
丝绸之路上的人间瑰宝
这里是乌兹别克首都，中亚第一大城市，也是丝绸之路的重要枢纽。记录着乌兹别克斯坦近千年的历史，多个博物馆美术馆向你展示着时间给予文明的馈赠，地道的手抓饭也会让你感受塔什干的市井风味。
1966年的大地震，几乎把这个有着千年历史的城市夷为平地。苏联人用自己的意识形态与美学，重建了塔什干-象征集体主义的工人俱乐部、工厂、住宅楼、市民中心，等等钢筋水泥的庞然大物，塑造了一个新时代的印记。
这里弥漫着浓烈的苏联时代风格，有一种仿佛能穿越旧时的错觉。
希瓦古迹
古迹最完整的太阳之城
这里曾经在人们心中是野蛮人、原始部落和奴隶大篷车的代名词，而如今，却是一座“博物馆式的城市”。
古迹随处可见，城堡耸立，军事要塞保存完整，是历史上赫赫有名的“太阳之城”古丝绸之路上有这样一句流传的谚语：“我愿出一袋黄金。但求看一眼希瓦。”
希瓦遍地都是历史的慷慨馈赠，而其中最著名的应该是Juma清真寺。这座清真寺位于希瓦的中心，已经有300年左右的历史，寺内的屋顶由210根雕花的木柱支持，走进其中，你不得不惊叹古人的奇妙设计和伟大智慧。
希瓦古城一角
（图：壹图网）▼
撒马尔罕
整座城都是世界遗址
很多人对撒马尔罕的第一次认知是在金庸的《射雕英雄传》，这座老城，处处都透露着精致，可以满足你对艺术的所有幻想。撒马尔罕的历史悠久，以至于最著名的考古学家都为之着迷，善于经商的粟特人把撒马尔罕建造成一座美轮美奂的都城。
公元前4世纪，当马其顿帝国的亚历山大大帝攻占该城时不禁赞叹：“我所听说到的一切都是真实的，只是撒马尔罕要比我想象中更为壮观。”
布哈拉
中亚最神圣的城市
布哈拉位于泽拉夫尚河三角洲畔，沙赫库德运河穿城而过，有2500多年历史，其身上岁月沉淀的古朴令人着迷，想融入当地最好方式，就是边走边看。
现今老城区仍保持着旧日的风貌，全城遍布历史遗迹，现存大约140座古代建筑和历史遗迹，无愧“中亚建筑博物馆之城”美称。
布哈拉还是阿凡提的故乡，当地人这样描述布哈拉：“在这个世界的所有地方，光明都来自天上，而只有在神圣的布哈拉城，光明是从下往上闪耀。”
布哈拉的历史底蕴，感受一下
（图：shutterstock）▼
乌兹别克斯坦美食
馕
馕是乌兹别克斯坦的国民主食，类似于新疆的馕，但在乌兹别克斯坦有着独特的风味。馕通常由面粉制成，烤制后外皮酥脆，内部柔软，可以搭配汤或沙拉食用。
抓饭（Plov）
抓饭是乌兹别克斯坦的国饭，主要由羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干和各种香料制成。这种食物味道浓郁，颗粒分明，非常适合作为节日庆典或招待客人的佳肴。
烤包子（Soms）
烤包子是乌兹别克斯坦的传统美食，通常由羊肉和香草制成，外皮焦香酥脆，内里软和鲜美。
大饺子（Manti）
大饺子是乌兹别克斯坦的一种特色饺子，馅料通常包括肉、香料和蔬菜，蒸好后撒上茴香，蘸酸奶油食用。
油炸馄饨（Жареная чучвара）
油炸馄饨（小饺子）是一道真正的节日菜肴，味道让人联想到切布列克（чебуреки）——油炸大饺子。
锅炸羊肉串（Люля-кебаб в казане）
羊肉串（Люля-кебаб）通常用烤架烤制，但锅炸羊肉串是在大锅中用油炸烹制的。
烤箱酥皮烤包子（Слоёная тандыр самса в духовке）
烤包子当然是用馕坑烤的最完美，但您可以在家里用电烤箱制作类似的烤包子，也很美味。
蜂蜜麻花（Медовый хворост）
这道又香又脆又好看的蜂蜜麻花将装点您的春日餐桌。
恰克恰克（Чак-чак）
恰克恰克是一种甜点，类似沙琪玛。这道甜食的原料是已揉软的面团和生鸡蛋，两者结合之后制成短棒形，看起来像意大利面或弹面，之后再经过油炸，在盘中码放整齐，浇上热蜂蜜酱，变硬之后就可以食用了。
喀山烤炖肉（Казан кабоб）
用大火将土豆四面煎至金黄，从大锅中移到碗中。然后将大块羊肉放入大锅中，用大火煎至金黄。将火调小，将烤好的土豆和胡萝卜放在羊肉上。如果需要，撒上盐、辣椒粉、黑胡椒和孜然粉。然后倒入水，盖上锅盖，用小火炖1.5小时，直到羊肉变软。
没有什么比鲜嫩多汁的肉配上浸泡在香料和肉香中的烤土豆更美味的了。这道菜不需要特殊的烹饪技巧，但做出来的味道却非常鲜美，简直让人食指大动！
“贝壳”果仁馅饼（Пахлава «Мидия»）
制作简单，外观好看，香甜又细嫩，餐桌必备。
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